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Maï Taï

Recette Mai Tai Classique : le cocktail tiki au rhum exotique

La recette du Mai Tai classique est un incontournable des cocktails tiki. Riche, équilibré et légèrement acidulé, ce cocktail à base de rhum blanc, rhum ambré et sirop d'orgeat offre une véritable explosion aromatique. Découvrez comment préparer un Mai Tai maison digne d'un bar spécialisé en mixologie exotique.

Ingrédients pour un Mai Tai classique

3 cl de rhum blanc
3 cl de rhum ambré
1,5 cl de triple sec (Cointreau ou Curaçao)
1,5 cl de sirop d'orgeat
1 cl de jus de citron vert frais
Glace pilée

Le matériel indispensable pour réussir votre Mai Tai

Un shaker – pour bien mélanger et rafraîchir le cocktail
Un jigger (doseur) – pour respecter les proportions
Une passoire à cocktail – pour filtrer la glace
Un verre old fashioned ou verre tiki – idéal pour les cocktails exotiques

Pour sublimer la présentation, découvrez notre sélection de verres à cocktails ainsi que nos accessoires de mixologie adaptés aux créations tiki.

Préparation étape par étape du Mai Tai classique

Remplissez un shaker à moitié de glace pilée.
Ajoutez le rhum blanc, le rhum ambré, le triple sec, le sirop d'orgeat et le jus de citron vert frais.
Secouez énergétiquement pendant 15 à 20 secondes.
Filtrez dans un verre rempli de glace pilée.
Décorez avec un quartier de citron vert, une branche de menthe ou une tranche d'ananas.

Pourquoi le Mai Tai est-il un cocktail emblématique du style tiki ?

Le Mai Tai est l'un des cocktails les plus représentatifs de la culture tiki. Son mélange de rhums, son équilibre entre douceur et acidité, et ses notes d'amande suggèrent par l'orgeat en font une référence incontournable pour les amateurs de cocktails exotiques.

Variantes du Mai Tai

Version plus fruitée

Ajoutez 6 cl de purée de fruit (mangue, ananas ou fruit de la passion) directement dans le shaker avec les autres ingrédients. Ajustez le sucre si la purée est déjà sucrée afin de conserver un bon équilibre.